現(xiàn)代化的生產(chǎn)車間。
□文/攝 本報(bào)記者 孫銘陽
哈爾濱秋林里道斯食品有限責(zé)任公司（以下簡稱秋林里道斯）以其獨(dú)特的生存智慧與發(fā)展韌性，不斷推進(jìn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)改造升級(jí)，成為龍江食品行業(yè)向中高端煥新發(fā)展的靚麗之光。
在原料選擇上，秋林里道斯精選雙匯、牧原、千喜鶴等頭部企業(yè)產(chǎn)品，堅(jiān)持使用鮮肉、鮮姜、鮮蒜，從源頭保障品質(zhì)。在生產(chǎn)管理上，先后通過ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO22000食品安全管理體系、HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)管理體系和國家級(jí)綠色工廠認(rèn)證，嚴(yán)格遵循國際食品安全體系標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品質(zhì)量合格率始終保持行業(yè)領(lǐng)先水平，企業(yè)也因此獲得首屆黑龍江省人民政府質(zhì)量獎(jiǎng)提名獎(jiǎng)，2021～2024年連續(xù)四年獲得中國食安最高獎(jiǎng)——七星獎(jiǎng)。
2024年，秋林里道斯新建124個(gè)熏爐，有效解決了紅腸熏烤的產(chǎn)能瓶頸；新建萬米現(xiàn)代化配送中心，高峰時(shí)期的配送時(shí)效可縮短8個(gè)小時(shí)；一年賣出1億根紅腸。2025年，秋林里道斯又對(duì)紅腸車間進(jìn)行技改，占地面積1.7萬平方米，建成投產(chǎn)后日產(chǎn)能將達(dá)到30萬斤。
新項(xiàng)目不斷上馬的背后，不僅是企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大、實(shí)力的彰顯，更是對(duì)市場需求的未雨綢繆、對(duì)創(chuàng)新營銷的堅(jiān)定自信。
秋林里道斯?fàn)I銷副總經(jīng)理費(fèi)鵬表示，如今我們的產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)駐麥德龍、羅森、711、奧樂齊（ALDI）等國際和國內(nèi)頭部賣場，覆蓋北上廣深杭等全國20多個(gè)省市自治區(qū)、30多座主要城市。2024年，國際著名市場研究機(jī)構(gòu)沙利文為秋林里道斯頒發(fā)市場地位確認(rèn)書：哈爾濱紅腸連續(xù)十年全國銷量領(lǐng)先。
近幾年，秋林里道斯在創(chuàng)新營銷的同時(shí)，積極為哈爾濱紅腸這個(gè)地方品牌進(jìn)行推廣宣傳。企業(yè)將非遺技藝與品牌建設(shè)相結(jié)合，在哈爾濱太平國際機(jī)場采用中東鐵路火車形象的浮雕廣告，將哈爾濱紅腸的歷史和哈爾濱這座城市的文化底蘊(yùn)深度融合；在哈西火車站、地鐵站、中央大街、冰雪大世界飽和式投放品牌廣告，在哈爾濱亞冬會(huì)期間推出“冰雪紅腸、世界同嘗”主題營銷活動(dòng)，讓哈爾濱紅腸品牌深入國內(nèi)外消費(fèi)者心里；冠名“秋林里道斯號(hào)”京哈高鐵和諧號(hào)列車，強(qiáng)化“來哈必吃、離哈必帶”的品牌印象，讓更多人了解和認(rèn)知哈爾濱紅腸文化。